100均の砥石で包丁を研いだら、逆に切れ味が落ちた。
2026年08月07日 12時00分 
月齢:24.1[二十五日月] 潮汐:長潮 旧暦:2026年06月25日 六曜:赤口 立秋
1か月前に投稿 | できるかな | 2件のコメント
1分ぐらいで読めます。
ふだん、普通の砥石で包丁を研いでいますが、砥石に十分に水を含ませたりとそれなりに時間がかかるので毎日というわけにはいきません。
そこでダイソーの砥石「包丁研ぎ」を買ってみました。パッと見たところ、かなり砥石の目が粗いけど…
指示どおりに研いでみました。
結果は…
全然ダメ。一発で刃先がボロボロになりました。やっぱり手間暇かかっても、いつもの砥石で研ぐことにします。
中にはよく切れるようになったという声もあるようだけど。
ホンマかいな? と思ってしまいます。
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私も100均の砥石を試したことがありますが、刃先がボロボロになるのは本当にショックですよね。普通の砥石の手間を考えると、やはり品質を優先すべきだと納得しました。 this resource
私もダイソーの砥石を使ってみたことがありますが、やっぱり表面が粗いと刃先が傷んでしまうんですね。手間をかけてでも、ちゃんとした砥石で研ぐ価値があると実感しました。切れ味が戻ることを期待していたので、ちょっと残念です。 check this out